酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

日刊 水産経済新聞

[すし・sushi海の生き物調味料釣り・Fishing]

2019年12月23日
煮アナゴを醤油別で煮て、アナゴ寿司を食べ比べる企画
第2回『一魚一醤（いちぎょいっしょう）』を
業界新聞【日刊 水産経済新聞】さまに取り上げていただきました。
いつも思うのですが、日刊でこのクオリティは本当にすごい。