コーヒーの湯気と膜の奇妙なダイナミクス
淹れたてのコーヒーで度々見かけるこの現象、
今朝はじっくり観察してみました。
万華鏡のように瞬時にして変化するその模様が本当に面白い。
コーヒー豆はマメココロ@江戸川橋さん（東京都文京区関口1-5-7）
インドネシア マンデリン G-1
スマトラ島のアラビカ1等級豆の特定銘柄です。
焙煎度合はフレンチ、
幸腹料理 大寿輝の大山浩輝シェフのハンドミルからのハンドドリップ。
コーヒーカップは林理子さん
https://www.instagram.com/nicorico.ayakohayashi/
