車麩(くるまふ)
車麩:宮村製麸所 こごみ:佐藤昭夫さん ニンジン・サトイモ・ゴボウ:高農園 器:吉田丈さん...
[料理]
車麩:宮村製麸所 こごみ:佐藤昭夫さん ニンジン・サトイモ・ゴボウ:高農園 器:吉田丈さん...
栃木県 芳賀郡 益子町。 僕が愛する陶芸家。 竹下鹿丸(たけしたしかまる)さん(1977年生まれ)と粘土掘りに行ってき...
バラ目バラ科バラ属ハマナス 花はお茶に。 果実はローズヒップとして食用に、 根は染料などに使われます。...
新潟県村上市は、新潟県で一番北に位置しています。 山形県鶴岡市との県境です。 新潟県で一番広い面積をもちます。 20代の...
福井県坂井市 『glass atelier えむに』さんの作品です。 タイトルは【氷の灯り】だそうです。 冬に見ると寒...
左:うつわ謙心 佐藤謙心 中:酢飯屋 岡田大介 右:塗師 中野知昭...
自家製イカメシ(スルメイカバージョン) 器:安達健さん 酢飯屋のイカメシには もち米ともち麦を入れて もっちり感とプリッ...
2018年10月11日 豊洲市場(とよすしじょう)開市目前 慌ただしくなる前の様子をじっくりと見学させていただきました...
勝本の一本釣りまぐろ 長崎県 壱岐市 勝本町。 東京 築地市場でもTOPクラスの評価の あの『勝本の一本釣りまぐろ』は...
甘酸っぱいものが好きな妻は やっぱり喜んでくれた。 器:二階堂明弘さん...
ショーソンが、スリッパという意味。 形がスリッパの先みたいだからというネーミング。 他に例えが無かったのだろうか。 ス...
そのために用意されたかのごとく 食べ物と寄り添い、溶け合うことが多いJICONさんの器。 本日ご購入されたお客様もまた...