
そば茶
今日も暑いな。 ちょっと喉が渇いていたその時。 よく冷えたそば茶がすっと差し出されたら 熱くなった頭もゆっくりと冷静に...
[うつわ]
今日も暑いな。 ちょっと喉が渇いていたその時。 よく冷えたそば茶がすっと差し出されたら 熱くなった頭もゆっくりと冷静に...
夏野菜(ナス、オクラ、シシトウガラシにカボチャ、幅広インゲン) とエビの天ぷら あっさりめにとった削りたて本枯節ベース...
2022年9月1日 新潟県佐渡市新穂大野...
僕もやりたいー。 次男4歳がグズル。 いや、グズっているのではなく、 本当にやりたいのだ。 危ないからやらせない 火傷...
Black or White? 器:村上祐仁 食材モデル:勘次郎胡瓜...
チョコバナナマフィン 器:村上祐仁さん 菓子切り:初田徹さん マフィンは、パンもしくは焼き菓子の種類です。 アメリカ式...
もはや日本食の一つになるのか!? ドライカレー。 ドライカレーの思い出といえば、 独立して間もない頃。 1日1組限定の...
福岡県で食べるべき郷土料理の一つ。 『胡麻サバ』 サバの種類で『マサバ』と『ゴマサバ』というのがありますが、 その『ゴ...
完熟南高梅と黄金糖だけで仕込んだこのジュース。 桃の香りとほのかな酸味と甘みに癒されて 東京の夏のひとときを涼んでいた...
クミン焦がし気味で、香ばしい系チキンカレーを 1から作ってみました。 ちなみにギーも自家製で。 ガラムマサラ、ターメリ...
器:花岡央 この時期、たっぷりと手に入る茄子(なす)は 干し野菜にしたり、辛子漬けにしたり、オイル漬けにして 長く楽し...
【艶かしい(なまめかしい)】とは ・姿やしぐさが色っぽい ・清新でみずみずしい ・優雅で気品がある ・物や情景などが美...