たちうお・タチウオ・太刀魚・Trichiurus lepturus
2022年8月6日 福岡県志賀島沖にて スズキ目 サバ亜目 タチウオ科 タチウオ属 タチウオ...
［釣り・Fishing］
INUA・イヌア
ご近所、 飯田橋で話題のレストラン『INUA』の立ち上げに デンマークから帰国中の『noma』唯一の日本人シェフ 高橋...
［記録］
かわはぎ・カワハギ・皮剥・Stephanolepis cirrhifer
フグ目 カワハギ科 カワハギ属 カワハギ...
［海の生き物］
フィリピン共和国・Philippines
フィリピン料理「アドボ」 ...
［レシピ・recipe］
今日はイワシの蒲焼きだ！
本人はすでに記憶がないようですが、 小さいころ、幼稚園から帰ってきて 『今日の給食美味しかったよ！』 の一つがイワシの...
［食遊び］
コハダ食堂に行ってきました。
コハダでお世話になっております、 佐賀県 太良町（たらちょう）の『竹崎コハダ女子会』のみなさまが 1日限定の『コハダ食...
［料理］
たてぼしがい・タテボシガイ・立烏帽子貝・Unio douglasiae biwae Kobelt
滋賀県 琵琶湖にしかいないとか そういう生き物の大好き。...
［生き物］
むすこがにぎったおむすび
長男 岡田結（ゆい） 小学2年生になりました。 結が結んだお結び。...
［食遊び］
会社設立8周年記念日
本日2019年6月6日 会社設立8周年記念日です。 個人事業で酢飯屋を創設して15年。 法人化してからあっという間に8...
［料理］
あかむつ・アカムツ・赤鯥・Doederleinia berycoides
スズキ目 スズキ亜目 ホタルジャコ科 アカムツ属 アカムツ...
［海の生き物］
冷やし中華
寿司太郎のローストビーフ冷やし中華...
［料理］
サーモンゆうれい寿司
子どもたちがサーモンが好きなもので、 今回のおうち寿司は山口県宇部市の郷土寿司『ゆうれい寿司』を サーモンversio...
［すし・sushi］
