不思議香菜 ツナパハ（TUNAPAHA）
何度も訪れたスリランカで、 友達のお母さんが作ってくれたスパイスいっぱい、不思議な美味しさの家庭料理を再現するために ...
［スパイス・spice］
ナチョス・Nachos
ナチョス（Nachos）の s は複数形のs。 単数系だとナチョ（またはナーチョ）とも呼ばれます。 溶かしたチーズをか...
［世界の料理］
タコス・Tacos
Tacos の s は複数形のsだったのか！？ 一つなら Taco（タコ）。...
［食遊び］
ザアタル・ZA'ATAR・زَعْتَر
ザアタル（Majprana syriaca）と呼ばれるハーブを乾燥させてすりつぶし、 酸味のあるシューマック（Rhus...
［ハーブ］
今泉のとり天
福岡県福岡市中央区今泉...
［料理］
PIZZERIA da GAETANO（ピッツェリア ダ ガエターノ）
薬院駅（やくいんえき） 西日本鉄道・福岡市地下鉄の駅です。 西鉄天神大牟田線と福岡市地下鉄七隈線の2路線が乗り入れてい...
［世界の料理］
La Brioche（ラブリオッシュ）
福岡県福岡市中央区荒戸...
［パン］
スリランカふくおか
本場スリランカシェフが作る家庭料理 Sri Lanka restaurant スリランカふくおか（大名店） ...
［スパイス・spice］
大阪国際空港（伊丹空港）
大阪国際空港（伊丹空港）...
［記録］
水上マーケット （メコン川）
ベトナム カントー市 夜が明ける前のまだ暗いうちに出発し、船着場へ。...
［食遊び］
VILLA DELLA PACE（ヴィラ・デラ・パーチェ）@七尾市白馬町
石川県七尾市の名店 『VILLA DELLA PACE』さんへ。 雪景色を眺めながら友と語り合い、美味しいお食事をいた...
［記録］
シュトレン・Stollen
福岡『台所 ようは』 大塚瞳さんのシュトレン...
［スパイス・spice］
