まぐろが好きで、パクチーも好きなあなたへ
【まぐパク丼】 作り方がシンプルで、なかなか美味いですよ！...
［レシピ・recipe］
すみのえがき・スミノエガキ・住之江牡蠣・Crassostrea ariakesis
マガキとは全然違う、有明海の固有種 標準和名：スミノエガキ...
［海の生き物］
2月の富山のすしネタ
【富山 すしカレンダー】 2月の3ネタが公開されました。 ヒラメ、マイワシ、マトウダイ。 https://doors...
［すし・sushi］
第21回 シーフードショー大阪
2024年2月21,22日 大阪府大阪市 ATC（アジア太平洋トレードセンター）内、ATCホールにて 西日本最大級の食...
［海の生き物］
モーリタニアのタコ壺漁の蒸しだこ
株式会社かねいし商店さんから届いた立派な蒸しだこ。 タコ専門屋として約70年の歴史と加工実績があり、 水産業界では国内...
［海の生き物］
うねなしとまやがい・ウネナシトマヤガイ・Trapezium liratum
牡蠣の隙間などにいて、なかなか量が獲れない貴重な貝で 佐賀県の有明海地域では姫貝とも呼ばれるそうです。 アサリに似た味...
［海の生き物］
絵本ワールド in ふくしま 2024
2024年2月10日(土) 福島県須賀川市（すかがわし）須賀川市民交流センターtette（テッテ）にて、 【絵本ワール...
［すし・sushi］
のれそれ・ノレソレ
冬になると出回るマアナゴの稚魚 通称「のれそれ」。...
［海の生き物］
ヒゲソリダイ講演会・試食会（新潟県柏崎市）
2024年2月3日 新潟県柏崎市 中央区コミュニティセンターにて ヒゲソリダイ講演会・試食会をしてきました。 改めて、...
［すし・sushi］
三陸翡翠あわび（さんりくひすいあわび）
1982年 アワビ養殖業開始 東日本大震災で養殖施設が被災するも奇跡的に親貝の流出を免れた 【元正榮（げんしょうえい）...
［海の生き物］
1月の富山のすしネタ
【富山 すしカレンダー】 1月の3ネタが公開されました。 ブリ、マダラ、ヤリイカ。 https://doors-to...
［すし・sushi］
広島県呉市 中野水産の牡蠣
広島県呉市 音戸（おんど）の中野水産さんから牡蠣が届きました。 箱を開けるとメッセージが書かれています。 たゆたう波に...
［海の生き物］
