酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

うなぎ・ウナギ・鰻・Anguilla

【天然うなぎを突いてきた！！】 ...

いとう・イトウ・糸魚

サケ目サケ科イトウ属 日本最大の淡水魚。 北海道　稚内で釣り上げて、最高の表情の十河哲郎氏...

まだこ・マダコ・真蛸・Octopus sinensis

タコ目・マダコ科 マダコは日本全国に生息しています。 そして、日本はタコの消費量世界一です！！！...

まとうだい・マトウダイ・馬頭鯛・Zeus faber

顎口上綱 硬骨魚綱 新鰭区 真骨亜区 正真骨下区 棘鰭上目 マトウダイ系 マトウダイ目 マトウダイ亜目 マトウダイ科 ...

あしはらがに・アシハラガニ・葦原蟹・ Helice tridens

アシハラガニは主に泥質干潟（でいしつひがた）や塩生植物（えんせいしょくぶつ）が育つ川の河口にすむので、 干潟周辺の堤防の...

やまとおさがに・ヤマトオサガニ・大和長蟹・Macrophthalmus japonicus

泥質干潟（でいしつひがた）でよく見られるヤマトオサガニは、水気の多い所に深い穴を掘って住んでいます。 甲幅（こうはば）が...

シロカワカジキ

シロカワカジキの頭（30kgほど）を軽々かついで 魚の納品に来た男達。 もう長い付き合いになる 長谷川大樹だ。 彼につ...

めだい・メダイ・目鯛・Hyperoglyphe japonica

スズキ目 イボダイ亜目 イボダイ科 メダイ属 メダイ 目が大きいからという理由が メダイの名前の由来。...

だんごうお・ダンゴウオ・団子魚・Cyclopteridae

動物界 Animalia 脊索動物門 Chordata 脊椎動物亜門 Vertebrata 条鰭綱 Actinopte...

いとよりだい・イトヨリダイ・糸縒鯛・Nemipterus virgatus

イトヨリダイ（高知県宿毛市にて） スズキ目スズキ亜目イトヨリダイ科イトヨリダイ...

あかいさき・アカイサキ・赤伊佐磯・Caprodon schlegelii

あおはた・アオハタ・青羽太・Epinephelus awoara

島根県大田市 シーラックさんにて...