きぬあ・キヌア・Chenopodium quinoa
キヌアの葉 （山梨県上野原市 艶子（つやこ）さんより）...
［青果］
ぐんま名月
ぐんま名月（めいげつ）は群馬県農業総合試験場北部分場（沼田市）において、 『あかぎ』に『ふじ』を交配し選抜、育成されたも...
［青果］
うめぼし・ウメボシ・梅干し
大分県大山町 かわづ農園 河津伸子さんのうす塩味梅干し 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 40kcal たん...
［栄養学］
佐々恵農園（ささけいのうえん）/ 岩手県盛岡市
岩手県盛岡市 佐々恵農園さんの葉菜家（はなや）では 野菜・果物・ハーブ・米・花卉・種苗など約１００品種ほどの作物を手掛け...
［青果］
なおしち・ナオシチ・直七・Citrus takuma-sudachi
直七の様子を見に、2023年7月の高知 ファームベジコさんへ...
［青果］
だいこん・ダイコン・大根・ radish
大根はどの品種も ひげ根の穴が多いのは、栽培環境が悪くてあちらこちらから根を出してしまった証子。 おいしさを比較するとひ...
［青果］
春の七草（はるのななくさ）
セリ ナズナ（ペンペン草） ゴギョウ（ハハコグサ） ハコベラ（ハコベ） ホトケノザ（タビラコ） スズナ（カブ） スズシロ...
［植物］
もちゆ・モチユ・Citrus inflata
5月ごろに香りのする花が咲きます。 皮が緑の時期は、しっかりとした酸味と樹木のような野性的な苦味を感じます。 皮が黄色...
［青果］
いよかん・イヨカン・伊予柑・Citrus x iyo
イヨカンは、日本列島の在来種の柑橘類で、タンゴールの1種です。 果実の皮が濃いオレンジ色で、果汁と香りが豊かで、甘く濃...
［青果］
しらぬい・シラヌイ・不知火
「清見」と「ぽんかん」を交配した品種です。 頭の部分が出っ張っているのが特長で、甘みも強く、「デコポン」とも呼ばれてい...
［青果］
あかしそ・アカシソ・赤紫蘇
福岡県遠賀郡芦屋町 あたか農園さんの赤紫蘇 http://atakanouen.a.la9.jp/...
［青果］
まつのみ・松の実・松子仁
松の木の種子の殻を剥いた生の松の実です。...
［青果］
