向井久仁子（むかいくにこ）杜氏
京都府 与謝郡 伊根町 この場所を代表する酒蔵『向井酒造』の女性杜氏さんが 向井久仁子さん（通称：くにちゃん）です。 ...
［日本酒］
向井酒造（京都府 伊根町）
京都府 与謝郡 伊根町（きょうとふ よさぐん いねちょう） 酢飯屋のお寿司には欠かせないお酒を造ってくださっている 向...
［酒蔵訪問］
上原酒造（滋賀県高島市）
不老泉（ふろうせん）山廃純米吟醸 生詰 ひやおろし 上原酒造さんの山廃仕込みは、酵母添加を一切致しておりません。 口に...
［日本酒］
とらふぐ・トラフグ・虎河豚・akifugu rubripes
フグ目 フグ科 トラフグ属 トラフグ...
［海の生き物］
千代の亀酒造（愛媛県内子町）
國酒禊（こくしゅみそぎ） 純米吟醸 無濾過生原酒あらばしり・中取り無濾過生原酒 アルコール分 17度 原材料名 自然...
［日本酒］
親への感謝の気持ちは、社会を開く鍵 だ か ら！！！
お寿司が大好きな子供たち。 山口県下関で過ごした年初め、 お寿司屋さんで大人は『てっさ（フグの刺身）』を注文。 ...
［海の生き物］
長珍酒造（愛知県津島市）
純米酒 BLACK 長珍（ちょうちん） 岩手県花巻産「亀の尾」を使用した無濾過純米酒です。 「亀の尾（かめのお）」は、...
［日本酒］
土佐酒造（高知県土佐町）
桂月（けいげつ）CEL24 純米大吟醸50 生酒 高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を100%使用し、 高知県酵母...
［日本酒］
高知 MUTEMUKA
MUTE MUKA 無手無冠 酒槽一番汲み 酒槽からしたたり落ちる生原酒を、 一番に汲み上げ限定蔵出し致します。 濾過...
［日本酒］
西出酒造（石川県小松市）
無濾過生原酒 山廃純米 小松人 KOMATSU-JIN 清酒 ２７BY 原材料名 米（国産）・米麹（国産米...
［日本酒］
横田酒造（埼玉県行田市）
日本最古の江戸酵母仕込み 日本橋 濃醇純米 江戸の宴 これが、最古の味かぁ。酸が程よいなー。...
［日本酒］
下越酒造（新潟県阿賀町）
あえて熟成を楽しむという文化を再現すべく、 長期熟成酒研究会での研鑽を基に製造されたお酒で 消費者が自分の自宅で熟成を...
［日本酒］
