お寿司クイズ
【お寿司クイズ】 こちらのコハダの握り寿司。 写真を見ている側が、お客様側とした場合 江戸前寿司と言われているお店の場...
［すし・sushi］
子どもの本棚
【日本子どもの本研究会】さんの書評誌『子どもの本棚』に 『おすしやさんにいらっしゃい！』の舞台裏を寄稿させていただきま...
［岡田イズム］
地元の小学校の同級生から
地元の小学校の同級生から 『息子が昨日持ってきたプリント。』 という嬉しい報告が＾＾！...
［記録］
【株式会社酢飯屋 設立10周年記念企画】発送完了しました！
【株式会社酢飯屋 設立10周年記念企画】に お申し込み下さった皆様へ 本日、 ・酢飯屋オリジナル牛カレー3つと牛丼1つ...
［すし・sushi］
ぼら・ボラ・鯔・Mugil cephalus
僕は川を眺めていることが大好きなもので、 ジーッと見ていると、大概話しかけられます。...
［海の生き物］
かっぱ巻き・カッパ巻き
2025年以降しばらく、主流になってくるカッパ巻きは、 このようなものなると次男が予言しております。 寿司関係者一同、...
［すし・sushi］
はちかさご・ハチカサゴ
こちらが、未だ魚種を特定されていないという『ハチカサゴ』と呼ばれている魚。 近縁種の【カサゴ】とも【ウッカリカサゴ】と...
［海の生き物］
BG-hirado（長崎県 平戸市）
2021年5月 長崎県平戸市（ひらどし） 早朝4時30分の出航。 いつもながら釣れる気しかしない。 それが釣り人の心理...
［釣り・Fishing］
【パーソナル寿司コーチ】はじめます。
【パーソナル寿司コーチ】 受けてみたい方いらっしゃいますか？ いつでもどこでもお寿司を握って振る舞うと その日はもちろ...
［すし・sushi］
すじあおのり・スジアオノリ・筋青海苔
商品名：そのまま干した【スジアオノリ】 内容量 7g ...
［海藻］
ネギトロ巻き
主に、マグロのトロの部分をネギと一緒に叩いて、 細巻きにしたものが『ねぎとろ巻き・ネギトロ巻き』と呼ばれます。 このお...
［すし・sushi］
くろまぐろ・クロマグロ・黒鮪・Thunnus orientalis
本マグロ（ホンマグロ）という呼ばれ方でも流通していますが 標準和名は、クロマグロです。 こちらは、クロマグロの若魚（わか...
［海の生き物］
