あさつき・アサツキ・浅葱・Allium schoenoprasum var. foliosum
ヒガンバナ科ネギ属の球根性多年草で、基本種のエゾネギの変種です。 ネギよりも色が薄く、食用とされるネギ類の中では最も細...
［青果］
さわら・サワラ・鰆・Scomberomorus niphonius
2023年11月5日 長崎県平戸沖 キャスティングでヒラマサを狙っていたら トップで、サワラが飛びついてきました。...
［海の生き物］
とさかのり・トサカノリ・鶏冠海苔・Meristotheca papulosa
赤くて綺麗な海藻、これがトサカノリです。 スギノリ目ミリン科トサカノリ属トサカノリ 見た目がニワトリのトサカに似てい...
［海藻］
Fmヨコハマ 84.7『E-ne! ～good for you～』
2021年3月3日（水）12:35頃から12時50分頃まで 『FM Yokohama 84.7 』にラジオ出演いたしま...
［すし・sushi］
たちばなや食堂
山口県周防大島町 海藻博士、新井章吾先生オススメの『たちばなや食堂』さんで イリコ出汁のさっぱりと美味いラーメンを食べ...
［すし・sushi］
兵庫県 新温泉町（しんおんせんちょう）
兵庫県新温泉町は 兵庫県の日本海側にあります。 兵庫県は北側にも、南側にも海があるという 贅沢な地域ですね。 2020...
［海の生き物］
ぼうずいか・ボウズイカ・坊主烏賊・Rossia pacifica Berry
『ビンダコ』 とか 『耳ダコ（ミミダコ）』、『ミッキーマウス』などと呼ばれています。 軟体動物門 二鰓亜綱 頭足綱 ダ...
［海の生き物］
いばらもえび・イバラモエビ・棘藻蝦・Lebbeus groenlandicus
節足動物門 甲殻亜門 軟甲綱（エビ綱） 真軟甲亜綱 エビ上目 十脚目 抱卵亜目 十脚目 コエビ下目 モエビ科 イバラモ...
［海の生き物］
ずわいがに・ズワイガニ・chionoecetes opilio
ズワイガニのメスが産卵したばかりの卵のサイズはおよそ直径0.7mmほどです。 1年〜1年半で孵化（ふか）します。 ズワ...
［海の生き物］
そでいか・ソデイカ・Thysanoteuthis rhombus
2020年10月 どうしてもソデイカ漁が見たくて訪れた鳥取県漁協。...
［海の生き物］
Kiss FM KOBE『Viva la radio』
いよいよ販売間近となってまいりました、 酢飯屋 岡田大介2冊目の著書『おすしやさんにいらっしゃい！』 しばらくは、あち...
［すし・sushi］
恵方巻き終了のお知らせ
【恵方巻き終了のお知らせ】 2003年 自分が24歳の時から17年間毎年続けてきた酢飯屋の恵方巻き。 当時関東では恵方...
［すし・sushi］
