あんこ玉
ちょっと甘いものを欲した時に、 サラッとあんこ玉を作って出してくれる奥さんとか 最高じゃないか？ あんこ玉の発祥は 東...
［和菓子記録］
ワッフル・waffle・wafel・gaufre
ワッフル作り 焼き菓子の一種です。 本来は小麦粉、鶏卵、バター、牛乳、砂糖、イーストなどを混ぜ、 醗酵させて作った生地...
［スイーツ］
プリン作り
プリン、作ってみる？ 大抵の話は聞いていない息子達も 二つ返事で返してくるのが 甘いもの作り。 自分の好きなレシピを、...
［食遊び］
アップルパイ作り
今回はアップルパイに挑戦です。 食べたことがあるか、ないか。 経験したことがあるか、ないか。 作ったことがあるか、ない...
［食遊び］
ショーソン・オ・ポム（仏: Chausson aux pommes）
ショーソンが、スリッパという意味。 形がスリッパの先みたいだからというネーミング。 他に例えが無かったのだろうか。 ス...
［スイーツ］
gendy
紳士の一級品 Gentlemen's Specialty gendy をお客様にいただきました。 ずっしり。 緊張感の...
［スイーツ］
タルト・オ・プラリネ・カフェ
そのために用意されたかのごとく 食べ物と寄り添い、溶け合うことが多いJICONさんの器。 本日ご購入されたお客様もまた...
［うつわ］
ガーナリップル
LOTTE Ghana Ripple（ロッテ ガーナリップル） 2017年12月発売...
［スイーツ］
ヌガーグラッセ・Nougat Glace
今年の妻の誕生日ケーキは何にしよう？ ついつい、いつもお世話になってしまう noriko takaishi さん。 ド...
［スイーツ］
マフィン・muffin
チョコバナナマフィン 器：村上祐仁さん 菓子切り：初田徹さん マフィンは、パンもしくは焼き菓子の種類です。 アメリカ式...
［うつわ］
抹茶アイス
日本で初めて、 有機栽培でさとうきびを育てて、黒糖を作り上げた男 杉俣紘二朗（すぎまたこうじろう）さんの 瞬間的に溶け...
［うつわ］
Daimyo Soft Cream（大名ソフトクリーム）
DAIMYO SOFT CREAM ...
［スイーツ］
