なまず・ナマズ・鯰・Silurus asotus
ナマズ目ナマズ科ナマズ属ナマズ S ナマズは日本全国にほぼ分布し、湖沼や河川の中、下流域にすむ夜行性の大型魚です。 水...
［すし・sushi］
東京カリ〜番長 × 酢飯屋
東京カリ〜番長の水野仁輔さんと酢飯屋の岡田が 2019年10月に長崎県 壱岐で共演したスペシャルイベント【カミテン】。...
［記録］
豊川茜稲荷神社（とよかわあこねいなりじんじゃ）・（茜社-あこねやしろ-）・Toyokawa Akone Inari Shrine
茜社（あこねやしろ）は、 三重県伊勢市豊川町に鎮座する神社です。 山田産土神八社の1社で、近代社格制度に基づく旧社格は...
［神社仏閣］
世界シャリサミット2019
2019年9月29日 京都府宮津市 世界中から寿司職人だけが集まる『世界シャリサミット2019』が 飯尾醸造さん主催で行...
［すし・sushi］
飯尾醸造（いいおじょうぞう）・iio-jozo
京都府宮津市には、 僕が尊敬してやまないお酢の銘柄「富士酢」の醸造元、飯尾醸造さんがあります。 日本海の若狭湾に面した...
［酒蔵訪問］
通学前の洗いもの習慣
子供の頃から、自分で使ったものは自分で洗うということを 岡田家では習慣化させていくようにしています。 ごはんを親が作っ...
［岡田イズム］
アリゲーター・ガー・Atractosteus spatula
生息地は北米（ミシシッピ川水系） 現存するガー類は7種ほど知られています。 北米から中米にかけて生息しています。 ガー...
［淡水魚］
東京大神宮（とうきょうだいじんぐう）・Tokyo Daijingu
【御由緒】 江戸時代、伊勢神宮への参拝は人々の生涯かけての願いでした。 明治の新国家が誕生すると、明治天皇のご裁断を仰...
［神社仏閣］
アルケッチャーノ 奥田政行シェフ
日本のイタリアンの巨匠、アルケッチャーノの奥田シェフが 寿司に本気だ！！！ 銀座にお寿司屋さんをオープンするにあたり、...
［記録］
世界最高峰のレストランのスーシェフと僕の能登男旅
デンマークのレストラン『 NOMA』の高橋くんと僕の、 能登男旅の一部を WEBメディアの『ONESTORY』さんが ...
［記録］
大利根酒造（群馬県沼田市）
群馬県 沼田市 大利根酒造さんに蔵見学に行ってきました。...
［酒蔵訪問］
絶対に食べないで！ イカの精莢（せいきょう）
この細い白い糸状のものは、オスのイカの生殖器、精莢（せいきょう）です。（写真はヤリイカです） これをメスに刺すようにし...
［海の生き物］
