牛の心臓の大動脈（ハツモト）
『ハツモト 』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
中華料理 晴華楼
本日は、 創業昭和四十八年 『晴華楼（せいかろう）』さんにてランチ。...
［料理］
牛の心臓（ハツ）
『ハツ』の仕込みについては、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［お肉］
双子牛『寿司太郎と寿司之介』
自分の子供に付けたかった名前 『寿司太郎（すしたろう）』・『寿司之介（すしのすけ）』。 いつも優しい妻に、 どちらの名...
［お肉］
犬に邪魔された雨
小学1年生の次男が、 『あのねー、ぼくね、今日ね、犬に邪魔されて雨が入りきらなかったんだよ！』 は？ まじだ。...
［記録］
ミニボート釣り
海の目の前にお家があると ボートをサッと組み立てて、そのまま海に出ることができます。...
［釣り・Fishing］
むしがれい・ムシガレイ・Eopsetta grigorjewi
カレイ目 カレイ亜科 カレイ科 ムシガレイ属 ムシガレイ 相模湾の水深50メートル付近で5月に釣れました。 ...
［釣り・Fishing］
ほたる・ホタル・蛍 ・firefly・Luciola lusitanica
島根県 益田市 美都町 三谷川 源氏ほたるの里。 まあ、この環境ならいるでしょうねー。 なんて、ホタル素人が日が暮れる...
［昆虫］
加藤嘉八郎酒造（山形県鶴岡市）
特別純米 『十水（とみず）』新元号記念ラベル 江戸時代、米は体積「升・斗・石（米の一石はおよそ150kg）による計量 ...
［日本酒］
バニラ ビーンズ・vanilla beans
器：岳中爽果さん キジカクシ目ラン科バニラ属バニラ の種子鞘の発酵、乾燥を繰り返す（キュアリング）を行うことで 初めて...
［植物］
トビウオすくい
島根県益田市 海に面した町、小浜。 今回はこの地域の伝統漁法、 トビウオのすくい漁に行ってきました。 掬う（すくう）？...
［海の生き物］
『にっぽん醤油蔵めぐり』/ 職人醤油 高橋万太郎
職人醤油 高橋万太郎（たかはしまんたろう）くん、2冊目のお醤油の本が出ました！ その名も、『にっぽん醤油蔵めぐり』（か...
［調味料］
