車麩（くるまふ）
車麩：宮村製麸所 こごみ：佐藤昭夫さん ニンジン・サトイモ・ゴボウ：高農園 器：吉田丈さん...
［料理］
牛の頬（ホホ肉）
『ホホ肉』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
牛の大腸（シマチョウ）
『シマチョウ』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
牛の小腸（マルチョウ）
『マルチョウ』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
牛の肝臓（レバー）
『レバー』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
牛の舌（タン）
『タン』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
牛の横隔膜の1つ（ハラミ）
『ハラミ』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。 ...
［部位やBase!］
チョコレートケーキ・Chocolate cake
長男 結（ゆい） 10才の誕生日用に自作のチョコレートケーキ作り...
［スイーツ］
牛の横隔膜の1つ（サガリ）
『サガリ』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
牛の第四胃（ギアラ）
『ギアラ 』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
牛の第三胃（センマイ）
『センマイ』の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
牛の第二胃（ハチノス）
『ハチノス』の仕込みについては、苦手でない方のみ以下ご覧ください。...
［部位やBase!］
