選挙 出馬表明！？
5歳ではまだ立候補できませんが、 自分の意見をしっかり持って、未来を切り開くのだ！ ネクタイは曲がっているくらいのほう...
［記録］
くり・クリ・栗・Chestnut
マロン（marron）は、フランス語。 ...
［青果］
下越酒造（新潟県阿賀町）
あえて熟成を楽しむという文化を再現すべく、 長期熟成酒研究会での研鑽を基に製造されたお酒で 消費者が自分の自宅で熟成を...
［日本酒］
これも寿司なの！？
器：馬場光二郎さん（佐賀県 伊万里市） 寿司の定義は お米を使った酸っぱいもの。 だとするならば、 これも酢飯を使って...
［すし・sushi］
千歳飴(ちとせあめ）
次男の千歳（ちとせ）5歳の七五三（しちごさん）。 末永くという意味をもつ『千歳』、 時間軸の名前をつけた理由は 家族の...
［記録］
節供（せっく）
本来は、節日に神様にお供えする食物という意味。 生命力に満ちた旬の食材でご馳走を作り、お供えし、 それを分け合って食べ...
［食遊び］
はんみょう・ハンミョウ・斑猫・Cicindela japonica
動物界 Animalia 節足動物門 Arthropoda 昆虫綱 Insecta 有翅昆虫亜綱 Pterygota ...
［昆虫］
オオクチバス・Largemouth bass・Micropterus salmoides
スズキ目サンフィッシュ科オオクチバス属オオクチバス 通称『ブラックバス・Black bass・Micropterus』...
［淡水魚］
数ある食べ物の中で命がないものは2つだけ、さてなんでしょう？
和食文化国民会議・和食文化シンポジウムに行ってきました。 東京農業大学名誉教授 小泉武夫さん 農林水産省食料産業局 食文...
［料理］
トナカイ・Riendeer・Rangifer tarandus
北極圏に生息するシカの仲間で、シカ科の中で唯一メスにも角（つの）が生えます。 冬の間は隠れ場所の多い森林で過ごし、短い...
［動物］
今年は、庭の柿が豊作です。
毎年面白いように、生る数が全く違う柿の木。 今年は明らかに豊作の模様です。 鳥さんにやられるか、人間が先か。 いやいや...
［青果］
陳皮（ちんぴ）・Citrus reticulata peel
みかんの皮を乾燥させて作ります。 よく漢方薬や七味唐辛子などにも使われていますが、 何かお寿司に使えないか構想中です。...
［青果］
