生のマカジキの切り売り販売
昨日まで海で泳いでいたマカジキが 千葉県銚子で水揚げされました。 63kgサイズなので、 超大型ではございませんが、 ...
［海の生き物］
I'm 菌コレクター.
私たちは皆、 昔から菌と共に生きて、菌と共に死んできました。 僕は菌コレクターです。 趣味ではなく生活の一部にしている菌...
［岡田イズム］
唐戸市場（からといちば） 山口県下関市
子供達に活気のある市場でお寿司を食べさせたい！ ということで山口県下関市の唐戸市場まで行ってきました。 数えきれないほ...
［食遊び］
ポルカドット スティングレイ・polka-dot stingray・Potamotrygon
トビエイ目ポタモトリゴン科ポタモトリゴン属ポルカドットスティングレイ アマゾン川の支流、シングー川に生息する固有種の淡...
［淡水魚］
おやつに寿司を握る子供達
魚の切り身と酢飯があれば 勝手に握って食べるという段階まできました。 今後の課題は、 魚の切り身と酢飯を用意すること、...
［食遊び］
応量器（おうりょうき）
左：うつわ謙心 佐藤謙心 中：酢飯屋 岡田大介 右：塗師 中野知昭...
［うつわ］
にほんこうのとり・ニホンコウノトリ ・日本鸛
ニホンコウノトリは、かつて日本各地に広く生息していたそうですが 明治時代に狩猟の対象として乱獲されて、さらに 宮巣に必...
［鳥］
さらがい・サラガイ・皿貝・Megangulus venulosa
二枚貝綱異歯亜綱マルスダレガイ目ニッコウガイ科サラガイ属サラガイ...
［海の生き物］
仕上げはお兄ちゃん
歯にうるさい妻から産まれた子供たちは 絶対に虫歯になれない、いや、なってはいけないことを 小さい頃から叩き込まれたおか...
［記録］
死んだメスを悲しむオス
サケは基本的にはオス：メス＝1尾:1尾でカップルが成立する魚です。 しかし、サケは全体的に メスよりもオスのほうが1,...
［生き物］
土佐酒造（高知県土佐町）
桂月（けいげつ）CEL24 純米大吟醸50 生酒 高知県嶺北地方産の酒造好適米『吟の夢』を100%使用し、 高知県酵母...
［日本酒］
高知 MUTEMUKA
MUTE MUKA 無手無冠 酒槽一番汲み 酒槽からしたたり落ちる生原酒を、 一番に汲み上げ限定蔵出し致します。 濾過...
［日本酒］
