向井酒造（京都府 伊根町）
京都府 与謝郡 伊根町（きょうとふ よさぐん いねちょう） 酢飯屋のお寿司には欠かせないお酒を造ってくださっている 向...
［酒蔵訪問］
富山干柿（とやまほしがき）
富山県南砺市（なんとし）原産の「三社柿（さんじゃがき）」で作られた干柿です。...
［乾物］
きんくろはじろ・キンクロハジロ
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［鳥］
ほしはじろ・ホシハジロ
ホシハジロ（オス） ホシハジロ（メス） ...
［鳥］
天橋立（あまのはしだて）・Amanohashidate
京都府宮津市 宮城県の松島、広島県の宮島とともに 日本三景の一つに数えられる景勝地が天橋立（あまのはしだて）です。 文...
［記録］
上原酒造（滋賀県高島市）
不老泉（ふろうせん）山廃純米吟醸 生詰 ひやおろし 上原酒造さんの山廃仕込みは、酵母添加を一切致しておりません。 口に...
［日本酒］
知恩寺（ちおんじ）・Chionji Temple
京都府宮津市 天橋立駅から、天橋立（あまのはしだて）を渡ろうとすると その手前にあるのが知恩寺です。 日本三文殊のひと...
［記録］
スカラレ エンゼル・Pterophyllum scalare
スズキ目ベラ亜目シクリッド科エンゼルフィッシュ属スカラレエンゼル エンゼルフィッシュの1種で、 現在流通しているエンゼ...
［淡水魚］
竹崎巻き
コハダ漁師さんのお母様から 佐賀のコハダと佐賀の海苔で巻いた『有明巻き（ありあけまき）』なんてどう？ とご提案がありま...
［すし・sushi］
海の『もしも』は 118番 （海上保安庁緊急通報用電話番号）
2000年の5月1日から設けられた 海上保安庁緊急通報用電話番号です。 海上における事件、事故の時に 警察の110番 ...
［海の生き物］
コハダから考える太良とじぶん
佐賀県藤津郡太良町竹崎。 古来より江戸前寿司の代表格とされてきたコハダ。 太良町（たらちょう）はそんなコハダ（コノシロ...
［すし・sushi］
ワニのパンツ
長男がはいていたワニの絵が描いてあるパンツを ずっと狙っていた次男。 ついにもらえたみたいです！ 人がはいていたパンツ...
［記録］
