日戻りカツオの藁焼き
日戻りカツオを藁焼きにして塩で食べる。 それ以上他に何も必要ないと思う完成度。 と思いきや、 寿司にするとその上を行く...
［料理］
はじめての白髪染め
やりたくなかったけど、一回だけやってみました。 ちょっと白髪が目立ちはじめた38才。 老けて見えるかなとか、小綺麗にし...
［記録］
まぼや・マボヤ・真海鞘・Ascidiacea Nielsen
動物界 Animalia 脊索動物門 Chordata 尾索動物亜門 Urochordata ホヤ綱 Ascidiac...
［海の生き物］
あかぼや・アカボヤ・赤海鞘・Halocynthia aurantium aurantium
脊索動物門尾索動物亜門ホヤ綱マボヤ目マボヤ亜目マボヤ科マボヤ属アカボヤ マボヤについてはこちらから http://ww...
［海の生き物］
まつかわがれい・マツカワガレイ・松皮鰈・Verasper moseri Jordan and Gillbert
カレイ目カレイ亜科カレイ科マツカワ属マツカワガレイ ヒレに黒色の帯が入るのが特徴で 近似種のホシガレイはこの帯が丸いで...
［海の生き物］
ドッジボール ・dodgeball
しっかりキャッチしてからズバッと投げる。 俺も子供の頃大好きだったなー。 イギリス発祥のスポーツ、ドッジボール。 1年...
［記録］
しいたけ・シイタケ・椎茸・Lentinula edodes
天然しいたけ 日本でもっとも親しまれている食用きのこの一つです。 乾燥させるとうまみが強くなる性質があります。 干しし...
［青果］
てじょう・手錠・handcuffs
寝室から聞こえる次男の大きなつぶれた声。 『パパー、助けてぇ〜。』 ちょ、 お前、何やってんだよ。。。＾＾； 先日のク...
［記録］
下川織物（福岡県八女市）
福岡県八女市 織元さん巡り。 機械で織っているようで、手織りの延長。 ゆっくり織ることで柔らかい久留米絣の生地に仕上が...
［記録］
あなじゃこ・アナジャコ・穴蝦蛄・Upogebia major
エビ目（十脚目）アナジャコ下目アナジャコ科に分類される甲殻類の1種。 お寿司屋さんで見かけるあのシャコとは類縁の遠い別...
［海の生き物］
鳥居醤油店（とりいしょうゆてん） 石川県七尾市
酢飯屋で十数年使わせていただいている濃口醤油の一つ。 石川県七尾市の 『鳥居醤油（とりいしょうゆ）』さんの 木桶天然仕...
［記録］
コハダ釣ったょ。
2017年12月 福岡 夏はアジやカサゴ、カマス、マダイ、キチヌが釣れていた全く同じ場所で コハダとカタクチイワシばか...
［釣り・Fishing］
