ひな壇手まり寿司
最近では3月3日、桃の節句でもひな壇を飾ってお祝いする家は だいぶ少なくなってきたように思えます。 でも、せっかく日本...
［季節のおうち寿司］
Jacques Lassaigne（ジャック ラセーニュ）
生産者：Jacques Lassaigne（ジャック ラセーニュ） オーナー：Emmanuel Lassaigne（エマ...
［酢飯屋のナチュラルワイン］
イカスミ遊び
食べられて遊べて学べるなんて。 最高じゃなイカ。...
［食遊び］
山岡酒造（広島県三次市）
昔造り 四年熟成 2013by 蔵出し限定 純米原酒 瑞冠 （ずいかん） ◎原材料名 ◎米（国産）米麹（国産米） ◎広...
［日本酒］
小嶋総本店（山形県米澤市）
創業四百有余年 米澤藩上杉家御用達 日本響（にほんひびき）純米吟醸 《特約店限定酒》 原材料名 米（国産）・米こうじ（...
［日本酒］
井賀屋酒造場（長野県中野市）
生の日本酒は生きています。 麹の割合は2割 リンゴ酸を多く生み出す酵母を使用。 濾過を行なっていない自然のままの味わい...
［日本酒］
家研ぎは子供Tで。
子供達が着古した衣類は、ボロ切れとして雑巾化が基本でしたが 今回、下着の厚みと幅がテーブルにピタッときたので 砥石の下...
［道具］
高千代酒造（新潟県南魚沼市）
たかちよ 限定品 扁平精米 無調整 生原酒 Kasumi 魚沼清酒 豊醇無盡 ○アルコール分/１６度 ○原材料名/米（...
［日本酒］
プリン作り
プリン、作ってみる？ 大抵の話は聞いていない息子達も 二つ返事で返してくるのが 甘いもの作り。 自分の好きなレシピを、...
［食遊び］
いぶりがっこ・いぶり漬け
秋田県横手市山内（さんない）地方で いぶりがっこ作りを見せていただきました。 凍える寒さの中、立派に育ったこの大根がメ...
［神楽市場］
白菊酒造（岡山県高梁市）
五十五粒から蘇った酒米 白菊米 大典白菊 純米酒 ２０１８年 生酒 白菊米 １００%使用 精米歩合６５% アルコール...
［日本酒］
パスポート・passport
気が付いたら期限3日前だった。。 パスポート更新無事終了。 皆様のパスポート期限大丈夫ですか？...
［記録］
