卵割り
長男に続き、そろそろ次男も 酢飯屋の岡田大介がプロデュースする 【料理男子育成プログラム】に追加しようと思います。 お...
［食遊び］
QUEEN
長男（6歳）が最初に気に入った洋楽は 以外や以外、 【QUEEN】でした。 We Will Rock You 幼稚園の運...
［記録］
美味し過ぎるひじき
先日、大人用に ちょろっとひじきを煮ておいた。 6歳、3歳の子供達は、きっと 『いらない』、『食べない』、と 口にもせず...
［記録］
かき・カキ・柿・persimmon
【かき・カキ・柿（東京都文京区水道2-6-8 酢飯屋ガーデン）】 2016年11月 酢飯屋 江戸川橋の新店舗には、お庭が...
［青果］
清酒酵母（せいしゅこうぼ）
吟醸酒から漂う果物のような華やかな香り。 お米と水が主原料の日本酒で、どうしてこのような香りがするのか？ それは、酵母...
［日本酒］
バインミー（bánh mì）
福岡県福岡市【Asian Marche（アジアン マルシェ）】 バインミー登場。 想像していたバインミーよりも圧倒的に...
［料理］
がまずみ・ガマズミ・莢蒾
スイカズラ科 ガマズミ属 ガマズミ 大きく分けて、コバノガマズミとミヤマガマズミに分かれる。 雑木林に生育し、白い...
［植物］
デザイナーズだるま
酢飯屋 江戸川橋が新店舗に移転してすぐに 友人たちがお寿司を食べに集まってくれました。 プレゼントの一つにいただいた 【...
［記録］
萩野酒造（宮城県栗原市）
【全員メガネの蔵人さんで造った】という 『メガネ専用』という特別純米生原酒 ちゃんぽんずと8℃のメガネ専用を合わせて ...
［日本酒］
Interchange regardless of age
弟家族と久しぶりの食事。 家も離れているし、お互い小さい子供達がいるため なかなかプライベートで接点が持てなかったけれ...
［記録］
ひめじ・ヒメジ・Upeneus japonicus
【ヒメイチの一夜干し 焼き】＠高知 標準和名は「ヒメジ」 ...
［海の生き物］
だれも語らなかった すしの世界
だれも語らなかった すしの世界 わが国における すしの文化誌史的研究 旭屋出版 郷土寿司業界の大先輩 日比野光敏先生が...
［すし・sushi］
