酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

大田酒造（三重県 伊賀市）

季節限定　秋　うま口 純米吟醸　ひやおろし原酒 蔵元自慢　半蔵　はんぞう ■原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米） ...

岡山市　幸町図書館

中学校の同級生が岡山に移住して もう何年が経っただろうか。 同級生の中でも群を抜いて、食に対しての意識が高く お酒も大...

河原多絵（かわはらたえ）さん

フォトグラファー　岡田結

弟の保育園の運動会にて...

ひげながえび・ヒゲナガエビ・鬚長蝦

器：竹下鹿丸 鹿児島県　野間池産　 地元では、幻のエビ『たかえび・タカエビ・高海老』と呼ばれ、 水深300〜400mの...

大信州酒造（長野県松本市）

長野県　原産地呼称　管理委員会　認定 長野県純米酒基準 信州産契約栽培米 ひとごこち全量使用 N.A.C. ひとごこち...

素潜り魚突き（水中動画編）

寿司職人 岡田大介がブダイを突いた時の水中動画。 獲りたいし、撮りたいし。 素人は、魚体の中央を突くだけで精一杯。。。 ...

伊賀獄神社 （いがたけじんじゃ）

御祭神《主》伊弉諾尊（いざなぎのみこと）,伊弉冉尊,天忍穂耳命...

長崎県 壱岐市（いきし）

長崎県 壱岐市 第二の故郷にあたるこの地には、毎年来ています。 麦焼酎発祥の地で 『壱岐の華 -いきのはな-』という蔵...

かかお・カカオ・Theobroma cacao（ガーナ）

こちらが生のカカオポッド（実）。...

めばち・メバチ・目鉢・Thunnus obesus

スズキ目サバ科マグロ族マグロ属メバチ 9割以上が冷凍流通している魚種の一つですが、 寒い季節になると、美味しい美味しい...

さかき・サカキ・榊

神事・神棚に欠かせないお榊。 商売を始めてからずっと 神棚と榊とともにお店を見てきました。 東日本大震災のあの日、 活...