お別れ会というお祝い会
10代の頃から酢飯屋を支えてくれたスタッフのゆりちゃんが 次のステージに向かって飛び立っていきました。 食に対しての意...
［記録］
らいむ・ライム・lime
ミカン科 ミカン属 ライム ライムは大きく分けて2品種 『メキシコカンライム』と『タヒチライム』。 国内生産されている...
［青果］
ちょうちょううお・チョウチョウウオ・蝶々魚・Chaetodon auripes
動物界 Animalia 脊索動物門 Chordata 脊椎動物亜門 Vertebrata 条鰭綱 Actinopte...
［海の生き物］
澤田酒造（愛知県 常滑市）
『愛知県 醸造の旅』と題して向かった 2015年 4月 常滑が誇る名蔵。『澤田酒造』さんにお伺いしてきました。 以前、...
［酒蔵訪問］
ばくちのき・バクチノキ・Laurocerasus zippeliana
本州（関東地方以西）・四国・九州・琉球、朝鮮（済州島）に分布し、 主に海岸に近い低山地に分布しているバラ科の常緑高木で...
［植物］
くろほしまんじゅうだい・クロホシマンジュウダイ・黒星饅頭鯛
スズキ目ニザダイ亜目クロホシマンジュウダイ科クロホシマンジュウダイ属 もっちりとした実に旨い魚です。 銀白色の体に多数...
［海の生き物］
廣喜-ひろき- 廣田酒造店（岩手県 紫波町）
2013年より岩手県と酢飯屋がコラボで実施している企画 『結の香 -ゆいのか-』純米大吟醸 お披露目会。 2014年、第...
［酒蔵訪問］
かみがた・髪型・Hairstyle
弟の聖也が切り出した。 かっこいいから俺も切り出す。 19歳大山浩輝も続く。...
［記録］
とかどへちま・トカドヘチマ・十角糸瓜
ウリ目ウリ科ヘチマ属...
［青果］
あかくらげ・アカクラゲ・Chrysaora pacifica
触手と呼ばれる長いヒラヒラに触れると痛いです。 毒針を持っていて、触った瞬間に発射されます！...
［海の生き物］
美川酒造場（福井県 福井市）
ビワマス。 醤油を刷毛で塗る所作は、お客様の唾液が出る瞬間でもありますので 大切にしています。...
［日本酒］
久須美酒造（新潟県 長岡市）
ふわっと香った後に酸味を含んだジューシーな味わいがやってきます。 綺麗な新潟のお酒。 すいすい飲めてお酒が苦手な人でも...
［日本酒］
