酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

ふくがしら・フクガシラ・福頭

佐賀県のオリジナル品種の里芋 『福頭（ふくがしら）』 とにかくデカイ！！ このお芋の特徴は、親芋を食べること。 里芋を...

パクチー（タイ語: ผักชี）・coriander コリアンダー・香菜（シャンツァイ）　

2013年12月 年末、大忙しとなる前にどうしても訪れたかった場所。 佐賀県武雄市、パクチー農家の江口農園さん。 パク...

ペンシルキャロット

皮ごと生で食べられます。 皮を剥かないのでエコキャロットとも呼ばれているそうです。 黄・オレンジ・白・紫の4色。 葉が...

新潟県 佐渡魚市場

女山大根（おんなやまだいこん）

佐賀県 多久市（たくし） 西多久町の伝統野菜 『女山大根-おんなやまだいこん-』。 約300年前 江戸時代よりこの地で...

ふとつのざめ・フトツノザメ

ほたてがい・ホタテガイ・帆立貝・Mizuhopecten yessoensis

動物界 Animalia 軟体動物門 Mollusca 二枚貝綱 Bivalvia 自層鰓類 Autolamellib...

結婚指輪復活

11月26日　世間的には【いい風呂の日】。 しかし、自分たちにとっては結婚記念日です。 結婚指輪の内側には 家族全員の...

ちゃいろまるはた・チャイロマルハタ・茶色丸羽太

　釣り上げたのは十河哲郎氏 2015.11 奄美...

めがねからっぱ・メガネカラッパ

大きさは10cmほどのカニ。 白い足　丸みを帯びた甲羅が特徴 敵が近づくと、大きなハサミを体に引き寄せてボールのようにな...

かんぱち・カンパチ・間八・Seriola dumerili

2023年6月7日 長崎県平戸市 釣遊丸さん 「ネコメタルで釣ったろう会」にて...

かき・カキ・牡蠣・oyster

宮城県 東松島市 東名（とうな）。 奥松島と呼ばれるこの漁師町で 十代の頃から 最高級、極上・旨牡蠣（ごくじょう うま...