酢飯屋 6月のお酒（2013）
酢飯屋、今月の月替わりメニューです。 今月は口あたりの優しいお酒を中心に揃えました。 今月からは夏酒も登場！ 酢飯屋が3...
［今月のお酒］
酢飯屋 7月のお酒（2013）
酢飯屋、今月の月替わりメニューです。 今月は旬の夏酒を中心としたラインナップです！ 岩手県の「結の香」は全ての蔵元の純米...
［今月のお酒］
こけむし・コケムシ・Ectoprocta
こちらは「コケムシ」。 海藻に（写真はトサカノリ）付着していますが、指で擦って取れます。...
［海の生き物］
岩手県奥州市「岩手銘醸」
爽やかな5月の風が吹く晴天の朝、 酢飯屋『結の香』お披露目会イベント第3段（6/15開催）にて お酒を出してくださる岩手...
［酒蔵訪問］
『結の香 -ゆいのか- 』純米大吟醸 第2回お披露目会 報告記事
岩手県が10年の月日をかけて開発したお酒用のお米 『結の香』を使った純米大吟醸のお披露目会。 大好評の前回に引き続き、第...
［酒イベント］
めのう・メノウ・瑪瑙
切った断面が独特な模様になっている酸化鉱物です。 世界各地で採ることができて、 模様の形により、虹瑪瑙、羽毛瑪瑙など、 ...
［記録］
今月のお酒 ピックアップ：「南部美人 糖類無添加 梅酒」
みなさん、梅酒って好きですか？ あの甘酸っぱい、完熟した梅の風味を口いっぱい 感じさせてくれるとろりとした梅酒、好きだな...
［今月のお酒］
『結の香 -ゆいのか- 』純米大吟醸 を購入できるお店
酢飯屋では4月より毎月、岩手県とのコラボイベント、 岩手県 新品種酒米『結の香 -ゆいのか- 』純米大吟醸 お披露目会を...
［酒イベント］
きょくあじさし・キョクアジサシ
1年の間に北極圏と南極圏の間を往復する、 最も長い距離をわたる鳥です。 その距離は約、80,000km。 一生の間に月ま...
［鳥］
今月のお酒 ピックアップ：「天の戸 天黒 2010 黒麹仕込 純米原酒」
今月の酢飯屋のお酒として出させていただいている 秋田県・浅舞酒造さんの「天の戸 天黒」。 こちら、とても変わった日本酒な...
［今月のお酒］
酢飯屋 5月のお酒（2013）
酢飯屋、今月の月替わりメニューです。 日に日に暖かくなる5月の気候に合う爽やか系生酒や、 変わった麹菌を使った日本酒、大...
［今月のお酒］
厚葉昆布（アツバコンブ）
〈厚葉昆布（アツバコンブ）〉 がっがら昆布とも呼ばれます。 長昆布と同じ地域に成育する葉の厚いもの。 【産地】 釧路知人...
［海藻］
