今月のお酒 ピックアップ：「天の戸 天黒 2010 黒麹仕込 純米原酒」
今月の酢飯屋のお酒として出させていただいている 秋田県・浅舞酒造さんの「天の戸 天黒」。 こちら、とても変わった日本酒な...
［今月のお酒］
酢飯屋 5月のお酒（2013）
酢飯屋、今月の月替わりメニューです。 日に日に暖かくなる5月の気候に合う爽やか系生酒や、 変わった麹菌を使った日本酒、大...
［今月のお酒］
厚葉昆布（アツバコンブ）
〈厚葉昆布（アツバコンブ）〉 がっがら昆布とも呼ばれます。 長昆布と同じ地域に成育する葉の厚いもの。 【産地】 釧路知人...
［海藻］
細目昆布（ホソメコンブ）
〈細目昆布（ホソメコンブ・ほそめこんぶ）〉 一番早く歴史に登場しましたが、現在はあまり採取されていません。 暖流系に成...
［海藻］
おかげさまで完売！「神亀 ひやおろし」5月に再入荷決定！
酢飯屋 4月のお酒として 提供させていただきご好評をいただきました 「神亀 純米ひやおろし 山廃仕込み」 は おかげさま...
［今月のお酒］
にゃんこ大戦争
PONOS ...
［記録］
【5/25（土）開催！】『結の香 -ゆいのか- 』純米大吟醸 お披露目会 -第2回-
『結の香』 父は『山田錦』、母は『華想い』というこの酒造好適米。 岩手県が県オリジナルの新種として10年の歳月を費やして...
［酒イベント］
『結の香 -ゆいのか- 』純米大吟醸 第1回お披露目会 報告記事
岩手県が10年の月日をかけて開発した お酒用のお米『結の香』を使った純米大吟醸の お披露目会の第1回目が4/13(土)...
［酒イベント］
チーター
地球上、最も速く走る動物。 走り始めて3秒ほどで、ほぼトップスピードに達します。 最高時速は110km。 抜群の加速力で...
［動物］
今月のお酒 ピックアップ：「神亀 純米ひやおろし 山廃仕込み」
酢飯屋、今月のお酒の中に一種類 「ひやおろし」があります。 酒蔵は埼玉県の神亀酒造さん。 この酒蔵さんのファンも多いので...
［今月のお酒］
ひがた・干潟・mudflat
子供たちが干潟に興味をもち始めたので 干潟体験に連れて行きました。 佐賀県鹿島市。 現地での装備や環境、 干潟遊び後のシ...
［海の生き物］
酢飯屋 ４月のお酒（2013年）
酢飯屋、今月の月替わりメニューです。 春を感じさせる爽やかなものからマニアックな古酒まで バリエーション豊かなラインナッ...
［今月のお酒］
