酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

DHA（ドコサヘキサエン酸）

魚の身よりも、中骨などのほうが多く含まれているので 骨ごと摂取できるように調理する方向に世の中が動いていき そういう食文...

アメリカオオアカイカ

東部太平洋のメキシコ沖からチリ沖にかけて 広範囲に分布する大型のアカイカ類です。 体長が1m〜2mに達します。 魚やイカ...

あかいか・アカイカ・赤烏賊

紫イカとも言われています。 温帯から亜熱帯の海域に広く分布しています。 スルメイカを大きくしたような体型で肉厚です。 体...

おいらんようじ・オイランヨウジ・Doryrhamphus dactyliophorus

トゲウオ目 ヨウジウオ科 ヒバシヨウジ属 オイランヨウジ ...

宍道湖（しんじこ）

宍道湖は、島根県松江市と出雲市にまたがる湖です。...

へりとりまんじゅうがに・ヘリトリマンジュウガニ

麩市（ふいち）の地がらし

『麩市（ふいち）の地がらし』は、 日本古来の素朴で独特の風味があります。 通常の和がらしより匂いも刺激的で辛味も強く 香...

おにぼら・オニボラ

紫式部（むらさきしきぶ）

平安時代の文学作品として有名な『源氏物語（げんじものがたり）』を書いた人物です。 本名は不明です。 2000年に発行開...

珈琲屋らんぷ

2023年8月6日 高知県高知市にてモーニング...

はまだい・ハマダイ

秋田竿燈（かんとう）まつり

秋田県秋田市で毎年8月3日〜6日に行われるお祭りです。 真夏の病気や悪い気を払う行事が原型と言われています。 長い竿に、...