酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

麩市（ふいち）の地がらし

『麩市（ふいち）の地がらし』は、 日本古来の素朴で独特の風味があります。 通常の和がらしより匂いも刺激的で辛味も強く 香...

おにぼら・オニボラ

紫式部（むらさきしきぶ）

平安時代の文学作品として有名な『源氏物語（げんじものがたり）』を書いた人物です。 本名は不明です。 2000年に発行開...

珈琲屋らんぷ

2023年8月6日 高知県高知市にてモーニング...

はまだい・ハマダイ

秋田竿燈（かんとう）まつり

秋田県秋田市で毎年8月3日〜6日に行われるお祭りです。 真夏の病気や悪い気を払う行事が原型と言われています。 長い竿に、...

青森ねぶた祭

青森県青森市 毎年8月2日〜7日 『ねぶた』という巨大な人形の灯篭に、火を入れて引き回します。 ねぶたの周りでは、はねと...

しょくだいおおこんにゃく・ショクダイオオコンニャク・燭台大蒟蒻

東南アジアなどが原産でサトイモ科の植物です。 世界最大級の花を咲かせます。 ギネスブックで認定された世界最大の記録は高さ...

博多祇園山笠（はかたぎおんやまかさ）

福岡県福岡市で毎年7月1日から15日に 櫛田（くしだ）神社で行われる祭礼です。 人形や飾り物をつけた『舁き山笠（かきやま...

あにさきす・アニサキス

【気持ち悪いという勿れ】 ぐるぐると丸まったアニサキスが確認できますね。 アニサキスは、サバ、イカなど一定の魚種に存在...

ときしらず・トキシラズ・時不知・Oncorhynchus keta

【ときしらずとは？】 北海道で獲れる鮭は、秋鮭（通称 秋味）と、ときしらず（通称 時鮭・トキ）に大別できます。 通常、...

四万十川（しまんとがわ）

四万十川は、高知県の西部を流れる一級河川で渡川水系の本流です 。 全長196km、流域面積2186km²。 四国内で最長...