酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

ゴーヤチャンプル

ゴーヤチャンプルのゴーヤは 分厚めでゴリゴリに硬めで苦いのが好きです。...

あかくくり・アカククリ・Platax pinnatus

スズキ目 Perciformes マンジュウダイ科 Ephippidae ツバメウオ属 Platax アカククリ Pla...

未就学児でもパクパク食べちゃう『タコめしおにぎり』の作り方

今回は 未就学児でもパクパク食べちゃう『タコめしおにぎり』の作り方です。 タコは火を入れるとコリコリした食感が良かった...

鮎の火振り漁

高知県四万十川にて たいまつの火を振って鮎を網に追い込む伝統的な漁法です。 闇夜の川面に揺れる炎の舞いが幻想的です。...

ニラ玉

LA CORONA FLOUR TORTILLAS（ラ・コロナ フラワートルティーヤ）

20cm（8inch） × 8枚（360g）...

とけいそう・トケイソウ

中南米などが原産の植物です。 雌しべが時計の針のように見えることからこの名前が付いています。 トケイソウの仲間で、 実が...

ころっけ・コロッケ

エピガロカテキン

緑茶を10℃以下の低い温度で水出しすると抽出できる成分です。 体の免疫機能を活性化すると言われています。...

相模川（さがみがわ）

山梨県 一級河川　相模川（さがみがわ） 通称 桂川（かつらがわ）...

ポークソテー・pork saute

豚のロース肉...

海の生きものの生活スタイル

【浮遊 -ふゆう-（プランクトン）】 自分で泳ぐ力をもたず、海流に漂って生活する。 【遊泳 -ゆうえい-（ネクトン）】 ...