SALVATORE CUOMO（サルヴァトーレ クオモ）
ナポリピッツァを日本に広めた功労者の一人 サルヴァトーレ・クオモさんがプロデュースするピッツェリア 【SALVATO...
［世界の料理］
魚が左向きの理由
なぜ、魚は左向きに並べられるのか？ 日本の伝統的な考え方で、 左側を上位とする「左上位、左優位」というの考え方がありま...
［海の生き物］
お風呂用『海魚大全ポスター』が最高過ぎる！
何も考えずにのんびりお風呂に入る時もあるけれど、ボーッとするのもなかなか難しいもので 子供たちとのお風呂時間を有効に活...
［海の生き物］
三田駅（みたえき）・Mita Station
都営地下鉄 三田線 三田駅 都営地下鉄 浅草線 三田駅 ...
［記録］
ボンファン（Bonne Femme）
【ホッケのボンファン】 器：中林範夫さん 「ボンファン・ボンファム（Bonne Femme）」とは、古くからあるフラン...
［岡田家のレシピ］
「寿司」を通じて、海の恵みへの感謝を伝えていく仕事
【寿司職人・寿司作家】としての、 2022年3月時点での自分の考えをまとめていただきました。 使用されている写真のオシ...
［海の生き物］
北海道 函館市（ほっかいどう はこだてし）
朝のJR函館駅（はこだてえき）...
［記録］
美鈴珈琲（みすずコーヒー）
函館空港内にある 昭和7年創業のカフェ「美鈴珈琲」さんにて一服〜。 ...
［スイーツ］
ラーメン ギョーザ 福々亭
北海道には色々な種類のラーメン文化があります。 札幌は味噌ラーメン 旭川は醤油ラーメン が代表的です。 もちろん、それ...
［料理］
『ねえ、パパ、女子って嘘つく人いるの？』
次男（小3）が 『ねえ、パパ、女子って嘘つく人いるの？』 と僕に質問してきた。 なんとピュアな男なのか！！？ きっと男...
［岡田イズム］
函館でサクラマス釣り（遊漁船 Steel）
2022年3月 北海道函館市...
［海の生き物］
陸封型サクラマス（ヤマメ）『スギノコ』
「ヤマメ」は「イワナ」と共に本州北部の河川渓流域を代表する魚で、 この2種が渓流上部から「イワナ域」「ヤマメ域」という...
［海の生き物］
