ブログ / 酢飯屋 - 文京区水道、江戸川橋にある寿司、カフェ、ギャラリーの複合店

【パーソナル寿司コーチ】はじめます。

【パーソナル寿司コーチ】受けてみたい方いらっしゃいますか？いつでもどこでもお寿司を握って振る舞うとその日はもちろ...

［すし・sushi］

こだわりの塩で仕上げた石垣の塩味厚切りポテト

Thick Cut Salt Potato Chips SEVEN&i PREMIUM 分厚く切った塩味のポテトチップ...

［お菓子］

ままどおる・mamador

次男が眉間にシワを寄せた時の質感が『ままどおる』に似ている。...

［スイーツ］

昆虫食自動販売機

早朝、長崎へ釣りに向かう途中平戸の道の駅に立ち寄ったらジュースの自販機の横に、それ以上に目立つ白いライトでこちらに...

［昆虫］

碁石茶（ごいしちゃ）

今日は久しぶりに碁石茶（ごいしちゃ）を淹れる。 ...

［茶］

よこすじふえだい・ヨコスジフエダイ・横筋笛鯛・Lutjanus ophuysenii

スズキ目スズキ亜目フエダイ科フエダイ属ヨコスジフエダイ長崎県平戸にて。33cm...

［釣り・Fishing］

すじあおのり・スジアオノリ・筋青海苔

商品名：そのまま干した【スジアオノリ】内容量 7g ...

［海藻］

『かつおぶし衣』で作る美味しい揚げ物

フライを作る際に、パン粉を衣にすることが多いわけですが、その衣の代わりに『かつおぶし』を使うと美味しくパリッと仕上が...

［料理］

ひるざきつきみそう・ヒルザキツキミソウ・昼咲月見草・Oenothera speciosa

春になると、どうしても気になる花があるという。そんな妻と散歩をしていて路地裏に咲いていたのが『ヒルザキツキミソウ』...

［花］

Siro Coffee（シロコーヒー）

ついつい通ってしまう大のお気に入りカフェ『Siro Coffee』さん。...

［福岡県］

ネギトロ巻き

主に、マグロのトロの部分をネギと一緒に叩いて、細巻きにしたものが『ねぎとろ巻き・ネギトロ巻き』と呼ばれます。このお...