豊洲 （とよす）・TOYOSU
東京都江東区 豊洲駅 妻の地元ということもあり、 結婚して数年間住んでいた想い出の場所です。...
［記録］
3種のかけるチーズ彩り
ゴーダ 50% レッドチェダー 30% ソフトエダム 20%...
［乳製品］
釣りフェスティバル
みなとみらい・パシフィコ横浜（PACIFICO YOKOHAMA）で行われた 『釣りフェスティバル2020』...
［釣り・Fishing］
日吉神社
和歌山県和歌山市深山...
［神社仏閣］
えだまめ・エダマメ・枝豆
2020年7月 千葉県銚子市 自然栽培で枝豆（えだまめ）を育てている 『サンズファーム』の寺井三郎さんのところに8年ぶ...
［青果］
さやだいこん・サヤダイコン・鞘大根・大根の実
【サヤダイコンのピクルス】 サヤダイコンとは、大根の若い鞘（さや）のこと。 大根の実とも呼ばれています。 大根は通常、...
［青果］
お花のちから
お客様からお花をいただきました。 しかも僕の大好きな紫色を主体とした。 学生の頃から酢飯屋に来てくださっている、現在2...
［花］
3種の酢飯
酢飯屋では基本的に3種類の酢飯を使用しています。 たまに、4種や5種と。 酢飯ではなく、酢おからの時もありますね！...
［すし・sushi］
【酢飯屋宝くじ】当選番号発表
みなさま こんにちは、酢飯屋の岡田大介です。 6月6日は株式会社酢飯屋を設立して9周年となりました。 パチパチパチパチ...
［すし・sushi］
『どうしよう。今よりもっと魚が好きになっちゃった。』
魚を、生き物として見たり、食べ物としてみたり、 生き物が好き過ぎて命が見え隠れしてしまっていた自分ですが、 全て晴れま...
［海の生き物］
スリランカふくおか
本場スリランカシェフが作る家庭料理 Sri Lanka restaurant スリランカふくおか（大名店） ...
［スパイス・spice］
自分が生きたい道
『自分が生きたい道は、必死に探すか、創るしかない。』 岡田大介 なかなか良いこと言う。...
［岡田イズム］
