食前酒 秋鹿（大阪）もとしぼり
アオリイカ 塩 × 宗玄（石川）純米吟醸生 24BY 15℃
コショウダイ 塩レモン × 風の森（奈良）純米生 24BY 15℃
イネゴチ 塩こうじ × 風の森（奈良）純米生 24BY 30℃
ヤガラ 白たまり × 悦凱陣（香川）純米大吟醸生 23BY 30℃
キス 昆布締め × 福田（長崎）特別純米 ２４BY ３５℃
ホタテ ひしお × 開運（静岡）純米生 ２４BY ３５℃
車海老 醤油 × 長珍（愛知）純米吟醸生 23BY 35℃
皮ポン × 竹雀（岐阜）山廃純米吟醸生 24BY
本マグロの赤身漬け × 奥播磨（兵庫）純米吟醸 22BY
生マカジキのマッシュルームバーガー 古代ひしお × 磐乃井（岩手）純米古酒 12BY 30℃
ホウライヒメジとヒラマサのなめろう × 冨田（鳥取）純米吟醸生 20BY 35℃
金目鯛の生粕漬け × 十旭日（島根）純米吟醸生 21BY 40℃
マグロの脳天ネギトロ巻き × 悦凱陣（香川）純米生 40℃
太刀魚の炙り × 秋鹿(大阪)山廃純米生 ２４BY
煮アナゴ × 小鳥のさえずり（埼玉）純米吟醸 19BY 40℃
【過去開催時の様子】
第1回 第2回 第3回 第4回 第5回 第6回 第7回
１つのお寿司に対して、１つの日本酒。
ただシンプルにそれだけを楽しんでいただく企画です。
酢飯屋からは
15種類の寿司をお出しさせていただきます。
その一つ一つのマリアージュに魂をかけて
日本酒を選び、絶妙な温度で提案するのは
燗付師（かんつけし）としても有名な
墨田区 曳舟 『ごでん屋』当主、五嶋慎也氏。
こんな贅沢な大人の遊びに是非ご参加下さいませ。
