寿司・酢飯屋

新海苔ナイト

海苔販売、10年連続日本一の佐賀県の佐賀海苔。
その最上級海苔は、味ではなく
色艶・香り・形を重視して
50ランク以上に渡って格付けをされています。
色艶、形よりも【味】を最優先に取り組まれているのが
佐賀県 有明海漁協佐賀市支所。

世界で一番、味が旨い海苔を
『佐賀市海苔-さがしのり-』と呼びます。


佐賀市海苔-さがしのり-

そんな『佐賀市海苔』の
新海苔の時期がやってまいりました!
手巻き寿司を基本に、いくつか海苔料理も登場します。
贅沢にもこの新海苔を食べまくれる企画。
それが、『新海苔ナイト』です。


【日時】1月25日(土) 19:00 ~ 22:00

【会場】東京都 文京区水道2-6-6 酢飯屋 

【最寄駅】地下鉄 有楽町線『江戸川橋駅』 4番出口から徒歩3分

【メニュー】 
 ・酢飯屋特製 手巻き寿司具材の数々は当日までのお楽しみです。


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こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。