寿司・酢飯屋

2015年10月のお酒

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酢飯屋10月のお酒ラインナップです!

オリジナル・ビール、大好評につき絶賛継続中!
日本酒はいまが旬のひやおろし特集です。
純米吟醸、純米、旨口、山廃、いろいろなひやおろしを取り揃えましたッ

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【初日の出(はつひので)】純米原酒 ひやおろし (京都府京都市・羽田酒造
【神渡(みわたり)】旨口純米原酒 ひやおろし (長野県岡谷市・豊島屋
【臥龍梅(がりゅうばい)】純米吟醸 秋あがり (静岡県静岡市・三和酒造
【開運(かいうん)】純米 ひやおろし (静岡県掛川市・土井酒造場
【加賀鶴(かがつる)】山廃純米 ひやおろし (石川県金沢市・やちや酒造

こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。