和食が誇る文化の一つ『ぬか漬け』。
食べるのは好きなんだけど
漬けるのは手間なイメージをお持ちの方に
激しくオススメしたいのがこの企画です。
ぬか漬けについてのお話や試食だけでなく、
酵母、酵素についても勉強出来る機会を設けました。
今回ご協力くださるのはこの道のプロフェッショナルの方々です。
・酵母のことなら何でもお答えいただける
第一酵母株式会社さま
・知る人ぞ知る素晴らしい商品『ぬか床一年生』を開発された
有限会社ソォーイさま
・『フード&ホスピタリティ コーディネーター』
堀田雅湖さま（こめみそしょうゆアカデミー おかみ）
明日からでもぬか漬けを簡単に生活に取り入れられるようになりますし、
今回参加された方だけが知ることが出来る、最強酵母のお話。
腸内環境を改めて綺麗に整えられる機会となることと思います。
健康な寿司職人 岡田大介がオススメするこの講座、是非ご参加くださいませ。
※季節ごとくらいに上級者向けのぬか漬け講座も開催する予定です。
【日時】
第1回 2015年 8月22日（土） 14時30分～17時00分（初心者向け）満員御礼
第2回 2015年 9月26日（土） 14時30分～17時00分（初心者向け）満員御礼
第3回 2015年 10月24日（土） 14時30分～17時00分（初心者向け）満員御礼
第4回 2015年 11月10日（火） 14時30分～17時00分（上級者向け）（内容・会費も変わります）
《タイムスケジュール》
14時30分〜15時00分 ぬか漬けとは？
15時00分〜15時30分 簡単ぬか床作り
15時30分〜16時00分 酵母と酵素のお話
16時00分〜17時00分 試食・質疑応答
【場 所】
『suido cafe 』 東京都文京区水道2-6-6
【最寄駅】
地下鉄 有楽町線 『江戸川橋駅』 ４番出口から徒歩３分
【参加費】
5,400円（税込）（試食・ぬか床・漬け用野菜付き）
※第4回（上級者向け）は8,640円（税込）
【持ち物】 筆記用具
【定員】 16名
【ぬか漬け講座 お申し込みフォーム】
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ご希望回
ご氏名（ふりがな）
携帯番号
〒 ご住所
e-mailアドレス
ご一緒される方のご氏名（ふりがな）
ご紹介者様のお名前
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ご参加を希望される方は、上記参加フォームにご記入のうえ
info@sumeshiya.comまでご連絡下さいませ。
参加費は事前お振込みでお願いしております。
第4回に参加ご希望の方は10月30日（金）までに
参加費のお振込みをお願い致します。
ご入金確認が出来次第、受付完了とさせていただきます。
【お振込先】
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三井住友銀行
（店名） 本店営業部
（普通）2366556 株式会社酢飯屋
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