今月はどれを選んでも福と勇気が体に染み渡りそうなお酒の銘柄ばかりを集めました。
新年のおめでたい気持ちを日本酒で楽しんじゃいましょう！
【来福（らいふく）】純米生酒 初しぼり（来福酒造・茨城県筑西市）
【Ippo（一歩・いっぽ）】東洋美人 直汲み 槽垂れ生 （山口県萩市・澄川酒造場）
【七福神（しちふくじん）】純米吟醸（岩手県盛岡市・菊の司酒造）
【迎春（げいしゅん）】小左衛門 純米吟醸（岐阜県瑞浪市・中島醸造）
酢飯屋 1月のお酒
自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。
