アオリイカで一緒に食遊びいかがですか？
岡田が講師を務めます。
詳細・お申し込みはこちらからどうぞ。
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〈石川県〉【オンライン企画】魚道を極める 特別編 徹底解剖！『アオリイカ』 ～からだのしくみから知るおいしさの秘密
自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。
