寿司・酢飯屋

酢飯屋藁屋 -すめしやわらや- (高知県)

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岡田大介さんが藁屋にやってくる!
@okadadaisuke_sumeshiya/
「酢飯屋藁屋」

「おすしやさんにいらっしゃい!生きものが食べ物になるまで」や「すし本」の著者である、
すし作家の岡田大介さんによる、すし愛溢れるコースを楽しんで頂ける日がようやく来ます。
当日は岡田さんセレクト食材によるメニュー、
そして岡田さんが握るすしの世界の楽しさを体験してください!

2024/11/16(土)18:00〜
高知県高知市瀬戸西町2丁目27 藁屋
予約制(定員20名)
この日のための特別すしコース10,000-
お申し込みは藁屋 @warayainsta またはお電話 0888192048 まで

こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。