suido cafe

2023.01.24 更新

ヒュッゲを味わう スモーブロー ディナーの会 2023.02.17(金)〜2023.02.18(土)

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(*写真は、以前のものです。)

【suido cafe】
**イベントのお知らせ**

2月17日(金)19:00〜
2月18日(土)18:30〜
【ヒュッゲを味わう スモーブロー ディナーの会】を開催いたします。

大変ご好評いただき、定期的に開催を予定しておりましたが、
新型コロナの影響などで、2021年12月以来、約1年2ヶ月ぶり3回目の開催となります。
今回は、初めてディナータイムの開催です。

デンマークの幸福感、ヒュッゲを味わうスモーブローの会です。

*ヒュッゲとはデンマーク語・文化でゆったりと過ごす、仲間と楽しく過ごすなどの意味合いです。

*スモーブローとは、デンマークのライ麦パンで作るオープンサンドのこと。
デンマーク語でバター付きのパンという意味で、
ライ麦パンのスライスに具をたくさん乗せてレストランで提供されるご馳走サンドイッチです。

①2/17(金)19:00〜
②2/18(土)18:30〜
(定員:各回12名)
会費:7,700円税込
(当日、現金またはクレジットカードにてお支払いいただきます。)

《スモーブロー7種類(デンマーク直伝のサワードウによる本格ライ麦パンでご提供します)》
・デンマーク伝統の前菜、ニシン2種類盛り合わせ①②
・サーモンとアンディーブのオープンサンド
・卵のオープンサンド
・自家製レバーパテとベーコンのオープンサンド
・自家製ローストビーフのオープンサンド
・チーズのオープンサンド
・サラダ
・お楽しみデザート

* レバーが苦手な方は事前にご連絡ください。変更が可能です。

《2ドリンク付》
・アクアビット(北欧を代表するスピリッツ、Aquavit(アクアヴィット)は、
ラテン語で「生命の水」という意味の「Aqua-Vitae」から名付けられた蒸留酒(=スピリッツ)。
じゃがいもを主原料として蒸留されたスピリッツに、様々なスパイス(香草)で味付けがなされています。
・スパークリングワイン
・ビール
・ハイボール
・ワイン(白または赤)
・ホットコーヒー
・トマトジュース
・みかんジュース
・緑茶
・ウーロン茶
いずれか2杯、お選びいただけます。

【水道ギャラリーのInstagram】
https://www.instagram.com/suidogallery/
にメッセージをお願い致します。
先着順となりますので、お早めのご連絡をお願い致します。

*お申し込み後のキャンセルにつきまして、
2/10 23:59以後のキャンセルは、キャンセル料100%(7,700円)のお支払いとなります。

*ご入店の際は、マスクの着用と手指消毒にご協力下さい。
*ご飲食中以外は、マスク着用をお願い致します。

suidocafeの器を使って、デンマークのスモーブローをご用意します。
デンマークの幸せ ヒュッゲをお伝えするスペシャルガイド、
祖父江(そふえ)さんに、スモーブローをたべながら、
ヒュッゲの楽しみ方などのお話をしていただきます。
ヒュッゲなライフスタイルを味わう時間を過ごしませんか。

ヒュッゲ・スペシャルガイド:祖父江 玲奈(そふえ れな)
フリーランスのファシリテーター、コンサルタント。
リーダーシップの勉強で訪れたのをきっかけにデンマークに恋して、
デンマークの文化、ヒュッゲを伝える活動をしています。

併設の水道ギャラリーでは
アクアティックライフ展4』を開催、常設の作品も併せてご覧いただけます。

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