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無農薬・固定種大豆(3kg)無農薬・固定種大豆(3kg)無農薬・固定種大豆(3kg)無農薬・固定種大豆(3kg)

無農薬・固定種大豆(3kg)
4,200円(税抜)

土岐農園の大豆『トヨコマチ』は
無農薬、無化学肥料で育てられた固定種。
非遺伝子組換えの
生命力に溢れた、大変希少な大豆です。
青森県産です。

お味噌作りをご予定の方だけでなく、
ご自宅の乾物ラインナップにしていただけましたら、
お水で戻してから
蒸し、もしくは茹でて、調理するだけの万能食材へと変わります。
茹でるよりも蒸し大豆が個人的にはオススメです。
味の強さが全く違います。
蒸し途中、豆の硬さをチェックをしようと、一粒
味見を始めると止まらなくなるほどの美味しさです。

※固定種(在来種)というのは、
何世代にもわたり栽培、選抜・淘汰され、
その土地の気候風土に適応し、
自らの力で病気になりにくく
自らの力で種を残し後代へと繋げていく力をもった種類で
自家採取を10年以上続けた種を指します。

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