コリンキー
コリンキーとは、 山形県の山形セルトップとサカタのタネによって ２００２年に品種登録された生食できるカボチャの品種です...
［青果］
さや大根
高知県 ファームベジコさんより届いた 山内家伝来大根の「さや大根」。...
［スパイス・spice］
藤野ライトハウス
神奈川県相模原市緑区小渕 JR東日本「藤野駅（ふじのえき）」 隣りの駅は山梨県「上野原駅」という、県境的立地です。...
［スーパーリンク］
ジェノベーゼ・ pesto alla genovese
「ジェノベーゼ」とは、...
［世界の料理］
種子にんにく農園
2018年7月5日 「たっこにんにく」という名で全国的にも有名な 青森県田子町（たっこまち）に行ってきました。 ...
［青果］
にんにく・ニンニク・garlic・Allium sativum
僕の、 大大大大大好物食材の一つがにんにくです！...
［青果］
スイートバジル
スイートバジル （高知県 ファームベジコさんにて）...
［ハーブ］
鯛蒸し（たいむし）
高知県香美市香北町で作られる郷土料理の一つであり、 「おきゃく」でのお料理にあると大盛り上がり間違いなしの一品が「鯛蒸...
［料理］
葉ニンニク
葉ニンニクとは、ニンニクになる前の成長過程の段階のもので、 1月2月あたりに高知県で旬を迎える冬野菜です。 中国から伝...
［青果］
Bar Baffone（バール・バッフォーネ）
今回で何回目のバッフォーネさんだろうか。 土佐の小さなヨーロッパ。 高知に来ると必ず、どなたかとご一緒させていただき ...
［ワイン］
DANDYISM TOSA BAR Craps（ダンディズム 土佐 BAR クラップス）
高知県高知市帯屋町1丁目 ずっと行ってみたかった「Craps」さんにやっと行くことができました！...
［アルコール］
ファームベジコ（Farm Vegeco）
2023年1月20日 高知県高知市春野町 「ファームベジコ」さんの畑に行ってきました。 こちらがスーパーウルトラファン...
［ハーブ］
