丸鶏 × 丸鰤（まるどり × まるぶり） ＝ 鰤鶏（ブリトリ）
流石にブリの丸焼き（丸鰤）は、やり過ぎではありますが、 年末にブリが釣れたら、しばらくブリ料理が続きます。 2024年...
［料理］
SHOGUN BURGER（ショーグン バーガー）
2024年4月29日 東京都港区...
［お肉］
5019 PREMIUM FACTORY（ゴーイング プレミアム ファクトリー） 南国店
2023年8月3日 やっと、5019 PREMIUM FACTORY 南国店に行くことができました！...
［スーパーリンク］
ステーキ ランチ タイムズ
2024年2月20日 大阪府大阪市...
［料理］
noma Kyoto 2023（ノーマ 京都 2023）
2023年4月1日 京都...
［世界の料理］
大槌ジビエ
【山と海が育てた大槌ジビエ】 三陸海岸の中央に位置し、北上山系の緑豊かな山林が広がる、 まさに海の幸と山の幸に恵まれた...
［お肉］
5019 PREMIUM FACTORY（ゴーイング プレミアム ファクトリー）
2022年11月 高知県高知市帯屋町1丁目の美味しいハンバーガー屋さんといえば、 「5019 PREMIUM FACT...
［お肉］
種子にんにく農園
2018年7月5日 「たっこにんにく」という名で全国的にも有名な 青森県田子町（たっこまち）に行ってきました。 ...
［青果］
牛のミスジ
「ミスジ」の仕込みについて、苦手でない方のみ以下ご覧ください。 三筋と書いて、みすじ。 牛の腕（前足の肩）の部分です。...
［部位やBase!］
中華そばとバッテラの店「まつみ」
高知県高知市 大好きが二つ揃っているお店に 入らない理由はない。...
［豆腐］
Love & Harmony 冬 No.143
クリスマスやお正月の食卓に 「ハレの日のおすし」 ということで、定番レシピを投稿させていただきました。...
［メディア］
猪鍋（いのししなべ・ししなべ）
島根県出雲市 「料理 以久満（いくま）」さんの天然猪鍋（ししなべ）...
［料理］
