すま・スマ
マグロなの？ サバなの？ カツオなの？ スマです。 スマガツオとも言われています。 背中がサバっぽいのに、 形はカツオ...
［海の生き物］
イクラとサケフレークの作り方
寿司職人（父の希望） 岡田結（おかだゆい） 6歳 今回は メスの鮭からの恵み、イクラ作りと オスの鮭を使って鮭フレーク...
［食遊び］
焼き芋屋さん
『いらっしゃいませ〜 いらっしゃいませ〜 焼き芋いかがですか〜？』 商売人の息子たち。 たびたびお部屋の中が、お店に...
［食遊び］
朝ごはんはお弁当
普通に朝ごはんを食べればいいのに、 わざわざお弁当箱に詰めたい僕ちん。 洗い物は増えるけど まあ、やりたいならやればい...
［食遊び］
ぱんけーき・パンケーキ・pancake
自分が食べたいものは 自分で作れるようになればいいじゃん。 息子たち『うん。そうだね。』。 好きなものが目の前に見え隠...
［食遊び］
いなりずし・いなり寿司・稲荷寿司・Inarizushi
おうちのいなり寿司...
［すし・sushi］
くっきー・クッキー・cookie・koekje
クッキーは、アメリカ食文化圏における主に小麦を主原料とした小型の焼き菓子の総称です。 クッキーは北米で使われる言葉で、...
［食遊び］
ゆず・ユズ・柚子・Yuzu
高知県宿毛の漁師のおかみ、多絵さんから 無農薬のゆずのプレゼントがドドドッと届きました。 多絵さん いつも本当にありが...
［青果］
卵割り
長男に続き、そろそろ次男も 酢飯屋の岡田大介がプロデュースする 【料理男子育成プログラム】に追加しようと思います。 お...
［食遊び］
かき・カキ・柿・persimmon
【かき・カキ・柿（東京都文京区水道2-6-8 酢飯屋ガーデン）】 2016年11月 酢飯屋 江戸川橋の新店舗には、お庭が...
［青果］
ひらめ・ヒラメ・平目・鮃・Bastard halibut
カレイ目カレイ亜目ヒラメ科ヒラメ属のヒラメ カレイの仲間は世界に約680種、日本には約120種もいるそうです！！ 20...
［海の生き物］
長崎県 壱岐市（いきし）
長崎県 壱岐市 第二の故郷にあたるこの地には、毎年来ています。 麦焼酎発祥の地で 『壱岐の華 -いきのはな-』という蔵...
［記録］
