ファミリーマート・Family Mart
日本のコンビニエンスストアの一つ「ファミリーマート」は、 「ファミマ」と略されて呼ばれることもあります。 【ファミリー...
［すし・sushi］
酢飯屋 1月のお酒
酢飯屋、2014年最初の月替わりメニューです！ 新年にちなんで、めでたい銘柄の日本酒を集めました。 今年も楽しくお酒をい...
［今月のお酒］
南酒造場（高知県安田町）
南 無濾過純米中取り 酒歴書 使用米 松山三井100% 精米歩合 60% 使用酵母 高知酵母 アルコール度数 17度 ...
［日本酒］
天秤（てんびん）/ 釣り
釣りで使用する天秤には様々な種類がありますが、写真は、 DAIWAの「快適天秤 アーチ」という商品です。 ...
［釣り・Fishing］
中取り（なかどり）
【中取り（なかどり）】 仕込み桶の中で じっくりと丁寧に醸され 搾りの時を迎えた白い醪（もろみ）は 『槽（ふね）』とも呼...
［日本酒］
オーボエ
フランス語で『高い音の木』という意味の木管楽器です。 流れるようなソロが得意で、オーケストラの音合わせは、 オーボエの『...
［記録］
姫路城（ひめじじょう）
兵庫県の世界遺産。 シラサギが羽を広げたような形に似ているため、『白鷺城（しらさぎじょう）』という別名もあります。 白く...
［記録］
指揮棒（タクト）
指揮者が持つ棒状の道具です。 昔は杖を地面に打ち付けてテンポをとって指揮をしていたそうです。 指揮者によっては指揮棒を使...
［記録］
酢飯屋 12月のお酒（2013）
酢飯屋、今月の月替わりメニューです。 近頃は日が暮れるのが早いですが、夜が長い分、お酒もゆっくりいただけますね！ 今月は...
［今月のお酒］
野根まんぢう
【野根まんぢう（まんじゅう）】は、 四国の高知県高知市から東へ120km程離れた、野根という町で生まれた名物饅頭です。...
［和菓子記録］
牛肉 石坂牧場『 Emeat -エミート-』 群馬県 渋川市
【ホームページ】 http://gunma-emeat.com 【岡田家 訪問日記】 http://blog.gunma...
［スーパーリンク］
ジョバンニの調べ（いわての清酒酵母）
【ジョバンニの調べ】は 主に吟醸酒に使われています。 リンゴのような吟醸香である『カプロン酸エチル』を多く作り、 酸味の...
［日本酒］
