寿司・酢飯屋

2024.10.24 更新

食べて応援!能登の旬の地魚握りずし講座と出張酢飯屋体験

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「Fのさかな」× 「のと島クラシカタ研究所」Presents
魚道を極める~海にまつわる社会科体験学~ 
今回のテーマは食べて応援!旬の地魚握りずし講座と出張酢飯屋体験です。

【日時】
2024年11月23日(土祝)

【場所】
石川県七尾市能登島向田町ろ部8番地1  
能登島地区コミュニティセンター調理室

【詳細・お申し込み】
https://x.gd/SfFWH

こだわり

自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、
五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。
『本質』の定義は『原点』だと考えております。