金時豆の押しずし
[高知県]
高知県東部の郷土寿司です。
甘い金時豆と酢飯を取り合わせた押し寿司で
お祝い事の時に作られます。
【KINTOKI MAME NO OSHISUSHI】
Local sushi in eastern Kochi prefecture.
Kintoki Mame no Oshisushi is pressed sushi for auspicious occasions.
The sushi is made from a combination of sweetened red kidney beans and sushi rice.
