太良四季彩ずし
[佐賀県太良町]
2018年11月11日に
佐賀県に誕生した新郷土寿司【太良四季彩ずし（たらしきさいずし）】（秋バージョン）です。
季節ごとに中身が変化するこのお寿司は、
通年獲れるコハダが入ることを基本とし、
それ以外はその時期にとれる様々な食材で彩られる、とても柔軟な定義の郷土寿司です。
秋は、
みかん、クラゲ、シバエビ、アカガイなどなど。
詳細はこちらからどうぞ。
http://www.sumeshiya.com/blog/2018/12/post-3893.html
太良四季彩ずし 春バージョンは、
地元の
『A-noker（ええのうかー）』さんの森のアスパラ
シバエビとともに炒めて混ぜ込みます。
