あご寿し
[鳥取県]
【あご寿司】@鳥取
あご、すなわちトビウオのこと。
トビウオの押し寿司は、初めて見たかもしれません。
少しずつ脱がしていきます。
こちらがあご寿しです。
昆布に透けた、青いトビウオの背が美しい。
昆布ペロッと剥がしてみたり、
挟まっているもの確認したりしてゴメンね。
そういう趣味なの。
好きなの。
あご寿しが購入できるのはこちら！
鳥取駅構内にある 元祖かに寿しで有名な
創業明治四十三年 『アベ鳥取堂』さんです。
ホームページはこちらからご覧いただけます。
https://www.abetori.co.jp/
